西安铁蛋刀削面

铁蛋鸡汤刀削面总店位于西安交通大学南门金水路，现拥有100多家加盟连锁店，其日常主要经营铁蛋鸡汤面、铁蛋干拌面。铁蛋鸡汤刀削面是经过长期探索、研究而开发的一种别具一格的特色刀削面。其面制作工艺考究，面条色白、筋光;哨子选料严格，制作细腻，调味独特，讲究用汤，成面哨子肉香、汤鲜、口感嫩爽。铁蛋鸡汤刀削面上市以来，深受广大群众的欢迎，已成为肿好面一族之首选。顾客朋友们，您工作之余，吃一碗铁蛋鸡汤刀削面，体验精彩生活，感悟咱西北人豪爽之气。

刀削面是中国面条百花园中最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史。传说，蒙古鞑靼侵占中原后，建立元朝。为防止“汉人”造反起义，将家家户户的金属全部没收，并规定十户用厨刀一把，切菜做饭轮流使用，用后再交回鞑靼保管。一天中午，一位老婆婆将棒子、高粱面和成面团，让老汉取刀。结果刀被别人取走，老汉只好返回，在出鞑靼的大门时，脚被一块薄铁皮碰了一下，他顺手拣起来揣在怀里。回家后，锅开得直响，全家人等刀切面条吃。可是刀没取回来，老汉急得团团转，忽然想起怀里的铁，就取出来说：就用这个铁皮切面吧!老婆一看，铁皮薄而钝，嘟喃着说：这样软的东西怎能切面条。老汉气愤地说：切”不动就 “砍”。“砍”字提醒了老婆，她把面团放在一块木板上，左手端起，右手持铁片，站在开水锅边“砍”面，一片片面片落入锅内，煮熟后捞到碗里，浇上卤汁让老汉先吃，老汉边吃边说：“好得很，好得很，以后不用再去取厨刀切面了。”这样一传十，十传百，传遍了晋中大地。

铁蛋刀削面发展前景：

行情分析

享受国务院特殊津贴专家、中国烹饪协会专家委员会委员王喜庆认为，陕西小吃并不缺乏实力，而是缺少机会，大众目前对陕西小吃的关注，就是一次很好的发展机会。他建议成立陕菜研究所，专门负责研究怎样让产品工业化、怎样让陕西小吃标准化经营等问题，同时每年出一本陕西西安小吃白皮书，让更多人了解陕西西安的风味美食。

王喜庆还建议，建设一条能够体现西安餐饮水平的陕西风味小吃一条街，企业在销售小吃的同时，展示陕西小吃的历史文化、制作工艺等。这样就能形成一个“活”的、“能吃”的陕西小吃博物馆，顾客在游玩、体验中品尝美食，有利于提高陕西小吃的知名度。

此外，王喜庆还认为，应该抓住重大国际性会议和国内会议的契机，多向异国异地的嘉宾推荐、呈现陕菜及陕西美味小吃，让更多人了解陕西美食，提高大家对陕西美食的认知度，进行有效推广。

市场前景

近年来，随着人民生活水平的提升，和生活节奏的加快，使得饮食方面出现了新的变化，从目前消费者的需求以及市场的发展来看，陕西小吃这个市场正处于蓬勃发展的阶段。

在西安大街小巷只要是能够摆摊，开店的地方，都能够看到西安特色小吃的身影，并且往往人声鼎沸，由此可见西安小吃行业在市场中的极大吸引力。加之当今社会，人们对饮食要求的方便快捷、时尚特色、健康营养等特点，使得西安小吃行业更为火爆。

选择特色小吃投资是非常明智的，铁蛋刀削面特色小吃就专业是在大众需求下应运发展，逐渐壮大。特色小吃专业囊括陕西本土特色小吃，从简单到复杂，从汤底熬制到创业技巧，凭着真实力赢得社会人士的赞誉。

刀削面是北方人比较喜欢的一种面食，铁蛋刀削面是西安的知名品牌，它经过长期的探索研究，研究开发出口味独特的鸡汤刀削面，深受消费者的喜爱。铁蛋刀削面目前在西安已有加盟店近百家，另外在北京、沈阳、郑州、洛阳等也有多家加盟店，如果您也想加盟面食，不妨考虑铁蛋刀削面，相信定不会让您失望!

西安铁蛋刀削面加盟费是多少

西安铁蛋刀削面的投资成本预计需要5-10万，品牌方收取的费用有加盟费5万元，品牌管理费4000-5000元/3年，保证金1-5万元，这一部分的费用可以获取西安铁蛋刀削面的品牌使用权，同时也可以得到总部提供的全套服务，比如店面选址筹建、设计装修、后期经营指导等，总部都会提供对应服务。而其它费用也就是用于店面筹建与后期经营，筹建费用包括设备费2万元，首批进货费1万左右，房租5000-8000元/月，装修费用7万左右，后期经营费用用于经营过程中的各项支出，一般流动资金1-5万元，用于店面的日常开销与水电煤等。

西安铁蛋刀削面公司会根据加盟商的实际情况，以及加盟商所在的城市的消费水平，制定合适的加盟方案，以满足不同创业者的加盟需求。西安铁蛋刀削面投资回报周期也比较短，2个月左右就可以收回成本。想要了解费用明细，可以在下方留言，我们会根据您的所在地的消费水平，为您出具详细报价及加盟方案。

西安铁蛋刀削面加盟优势

1、品牌优势：西安铁蛋刀削面拥有深厚的企业文化和雄厚的资金技术实力，市场影响力大，品牌知名度高，美誉度好，是行业内的领军品牌。

2、餐品优势：西安铁蛋刀削面餐品种类丰富，十分畅销，利润丰厚，享有公司提供的厂家价格供货，让每一个加盟店具备强大的价格竞争优势。

3、技术优势：西安铁蛋刀削面总部强大的技术研发中心，会根据市场不断的变化，及时开发新餐品并提供技术培训，让加盟店永远站在技术前沿，保持良好的市场竞争力。

4、培训优势：公司提供运营培训、导购员培训，并免费提供长期咨询服务；并且公司或分公司将派市场专员为加盟商实地营销诊断，解决实际问题，调整营销对策，保证专卖店的良性运作。

5、服务优势：总部将与加盟商之间保持长期密切的业务联系，为其提供专业实用的咨询服务，并有加盟督导随时跟踪指导，为加盟商解除开店运营的后顾之忧。

6、投资优势：低投入高客流，固定的经营场所为您招揽更多的回头客，让您盈利有保障。

西安铁蛋刀削面加盟理由是什么

出餐快速：专用设备加热，标准操作快速出餐。

无需厨师：酱料直供，标准化操作流程，无需厨师，2人即可经营。

灵活立店：店面经营可大可小，门槛低，量身定制投资模式。

短期上手：专职老师提供全套技术培训寻，5-7天即可简单上手。

西安铁蛋刀削面加盟支持

品牌支持：西安铁蛋刀削面总部提供VI、SI等品牌识别光盘，提供店面设计平面设计图和门头；

整店输出：整店输出，针对加盟商提供包括店面装修、运营、餐品、销售、宣传培训等诸多方面的服务；

培训支持：西安铁蛋刀削面总部通过培训的形式将一些成功的运营经验和运营过程中需要注意的要点分享给加盟商，让其零经验也能快速上手；

物流支持：物流中心开发的在线订购平台实现物料及时订购，物流配送成本和速度更优越；

选址支持：提供选址评估的指导说明，对加盟者所寻店址进行商圈、立地、门店技术条件的评估；

运营支持：西安铁蛋刀削面总部推出销售奖励政策，也会不定期的为加盟店提供技术、管理、运营等方面的指导；

服务支持：西安铁蛋刀削面总部安排专业的人员对加盟店进行跟踪服务，及时的提出指导并协助加盟商解决难题。

西安铁蛋刀削面加盟流程是什么

1、了解咨询：了解西安铁蛋刀削面运作的模式，了解当地的市场情况，通过电话，网上填表或电子邮箱等方式向西安铁蛋刀削面总部索取招商加盟手册，以了解行业状况及西安铁蛋刀削面总部加盟政策。

2、考察交流：在了解了项目基本情况的基础上，加盟商还要考察当地的市场是否适合开一家西安铁蛋刀削面加盟店。

3、加盟申请：投资者通过了解西安铁蛋刀削面的加盟政策之后，确定加盟意向之后，可以向西安铁蛋刀削面总部提交表。

4、签定合同：西安铁蛋刀削面总部出具可行性方案，签订合同，授予特许经营证书及牌照。

5、协助建店：西安铁蛋刀削面总部会根据加盟者所在区域的地形进行合理的分析，找寻合适的店面。

6、装修施工：西安铁蛋刀削面所有门店都是统一形象，所以西安铁蛋刀削面总部会为加盟商免费设计装修方案，协助加盟商进行店铺装修。

7、人员培训：培训对加盟店来说是非常有帮助的，有了西安铁蛋刀削面总部的培训支持，加盟店才能更好的进入运营状态，快速盈利。

8、择日开业：按照西安铁蛋刀削面总部原先定制好的计划进行开业仪式。

西安铁蛋刀削面招商加盟条件是什么

一、认同并接受西安铁蛋刀削面的经营体系和运作模式，服从统一管理。

二、服从管理，积极配合西安铁蛋刀削面的市场运作，遵纪守法。

三、能独立投资一切费用，并可承担一定的经营风险。

四、具有市场应变能力、竞争能力和管理能力。