OldMoney贵州酸汤鱼

OldMoney贵州酸汤鱼是贵州老黔范餐饮文化管理有限公司旗下核心餐饮品牌，依托母公司深耕贵州本土餐饮的成熟经验与对非遗文化的深耕传承，立足“酸汤之乡”黔东南，以凯里酸汤鱼制作技艺（国家级非物质文化遗产）为根基，秉持“老味传承，本味不改”的发展宗旨，将苗家千年饮食智慧与现代品质消费需求相结合，以“非遗工艺、生态鲜材、文化沉浸式”为核心标签，成为深受本地食客与外地游客青睐的特色餐饮品牌。OldMoney贵州酸汤鱼承袭贵州苗族“靠山吃山、靠水吃水”的饮食基因与“以酸解暑、以酸开胃”的生活智慧，让这道承载苗岭千年记忆的美食，成为传递贵州文化的味觉名片。

OldMoney贵州酸汤鱼以“非遗工艺+生态鲜材”筑牢品质核心，还原酸汤鱼本真风味，精选黔东南清水江、都柳江流域的生态稻花鱼、江团鱼，每日活鱼到店现宰现片，肉质细嫩无腥，饱含山水滋养的本味；酸汤遵循苗家古法工艺，红酸汤以本地野生毛辣果（小番茄）、红辣椒为原料，经5-6个月陶坛密封自然发酵，色泽鲜红、酸香醇厚；白酸汤由糯米米汤发酵而成，清冽回甘、稻香浓郁，两种酸汤均拒绝工业发酵与添加剂，完整保留天然乳酸风味与营养；汤底以酸汤为基底，融入木姜子油、山苍子等苗家特色香料提香，搭配苗家土坛腌制的糟辣椒调味，形成“酸鲜醇厚、辣而不燥”的独特口感，契合贵州潮湿气候下的饮食需求，兼具开胃与滋补功效。依托贵州本地化供应链优势，核心食材与香料均源自黔东南苗族村寨直供，从发酵到烹饪全程遵循非遗技艺标准，明厨亮灶设计让食客直观感受酸汤发酵的时间沉淀与烹饪的匠心细节。

OldMoney贵州酸汤鱼产品矩阵聚焦酸汤本味，除招牌红酸汤鱼、白酸汤鱼外，衍生出酸辣金汤、番茄酸汤等适配不同口味的创新款，辣度可灵活调节，搭配苗家特色蕨根粉、野生竹笋、老豆腐等配菜，及贵州米酒、杨梅汤等饮品，形成“主菜+非遗配菜+特色饮品”的完整组合；门店设计深度融入苗族文化元素，以苗家吊脚楼轮廓、蜡染纹样、芦笙装饰为点缀，搭配暖黄灯光与木质桌椅，营造古朴雅致的就餐氛围，部分门店设有非遗酸汤展示区，陈列传统制酸器具与发酵陶坛，让食客在品味美食的同时，感受非遗文化的魅力。场景适配多元需求，既满足家庭聚餐、朋友小聚的堂食体验，又通过定制化保温打包技术，保障外卖场景下的酸汤风味与温度，同时适配旅游打卡、文化体验等消费需求，成为游客“寻味贵州”的必尝之选。

OldMoney贵州酸汤鱼依托母公司完善的餐饮管理体系与对非遗文化的深刻理解，以黔东南为核心稳步发展，构建起“品质可控、文化鲜明、体验独特”的品牌格局。OldMoney贵州酸汤鱼始终践行“传承非遗技艺，传递本味酸香”的使命，凭借对古法工艺的坚守、对生态鲜材的极致追求与对文化体验的创新呈现，持续打磨产品与服务，致力于成为贵州酸汤鱼品类的代表性品牌，让更多人通过一碗酸汤鱼，感受苗岭山水的馈赠与贵州非遗文化的深厚魅力。

OldMoney贵州酸汤鱼加盟费用多少钱？小本投入，简单经营

加盟商预计准备10-20万就可以加盟OldMoney贵州酸汤鱼，包含加盟费2-5万左右，品牌使用费3000元/年，保证金1-2万元，只有这一部分费用是企业方收取的，其余费用都是用在店面的筹建工作中与后期经营中，签订加盟合同，总部会为加盟商提供店面筹建支持以及后期的经营指导，店面筹建过程需要花费设备费3-4万元，首批进货费2万元，房租3-8万/年，装修费用500-600元/平方米，后续经营需准备流动资金2万左右就能满足日常经营中的各项费用。

OldMoney贵州酸汤鱼凭借自身实力，吸引着更多的创业者，加盟这样的好项目能够让创业者快速进入市场，想要加盟OldMoney贵州酸汤鱼的朋友，千万不要错失良机。选择加盟OldMoney贵州酸汤鱼就对了，OldMoney贵州酸汤鱼的投资回报周期预计只要1-3个月。如果还有什么疑问您可以在下方留言，将会有工作人员联系您，根据您的实际状况和当地的市场环境来估算投资费用，帮助您进一步确定加盟意向。

OldMoney贵州酸汤鱼加盟有哪些优势？强势品牌，开店更轻松

1、市场优势：OldMoney贵州酸汤鱼选择天然、无公害、低胆固醇的食材，深受消费者喜爱，迎合消费者对健康饮食的需求，可快速抢占市场。

2、品类多样：OldMoney贵州酸汤鱼餐品种类多样，满足各类消费者的需求，全方位满足食客需求，食客流连忘返，欲罢不能。

3、利润丰厚：OldMoney贵州酸汤鱼多重利润叠加，惊爆同类餐饮店，1店成本，即享多店收益，让加盟商收益不断！

4、扶持全面：OldMoney贵州酸汤鱼与多个企业战略合作，为加盟商提供店面选址、装修以及日常管理的全方位扶持，将经营风险降低。

OldMoney贵州酸汤鱼加盟支持-为你创业保驾护航

品牌扶持：成熟的品牌竞争优势，得到市场认可。

团队扶持：成熟的运营管理，打造强大团队。

培训扶持：完整的培训系统，专业导师教学。

研发扶持：紧跟市场需求，定期开发新品。

选址扶持：专业选址评估团队，规划开店选址方向。

设计扶持：店铺形象统一化，装修风格复制成功率高。

运营扶持：全程一对一督导，24小时保姆式服务。

物配扶持：原物料配送专业化，保证高效运输。

选择加盟OldMoney贵州酸汤鱼的几大理由-市场前景无限，值得信赖

1、简单扶持，整店输出：全套店面装修设计模式与方案，简单的操作模式，具有良好的市场发展潜力。

2、操作简单，轻松经营：制作过程遵循标准化模式，制作工艺简单，翻台率高，轻松开店赚钱。

3、运营指导，解决疑难：将不定期派出运营指导、巡店检查指导，协助经营者管理门店，保证门店经营的成功。

4、多种模式，盈利不停：几十种餐品，打造多系列美食，不但能够堂食经营，还能依靠外卖模式，获取更大的盈利空间。

5、盈利丰厚，火速加盟：投资成本低，投资回报率高，巨大的利润空间，吸引众多经营者投资。

OldMoney贵州酸汤鱼加盟流程有哪些？流程简单，门槛低

1、前期了解：加盟OldMoney贵州酸汤鱼之前，要确保有一个详细的了解，包括品牌信息、加盟政策等，您可以在网上查找相关资料，也可以拨打电话咨询或直接前往OldMoney贵州酸汤鱼总部考察。

2、实地考察：了解加盟OldMoney贵州酸汤鱼前，需对该品牌有足够的了解，因此加盟商应当前往加盟OldMoney贵州酸汤鱼总部进行实地考察。

3、申请加盟：确定好了加盟意向，就需要尽快的向OldMoney贵州酸汤鱼总部提出加盟申请，填写加盟申请表。

4、签订合同：签定正式的合作合同，并按约定时间履行其中条款。

5、店面选址：加盟商提供店铺地址，OldMoney贵州酸汤鱼总部对加盟地址进行评估，并且对该地市场进行考察。

6、店面装修：OldMoney贵州酸汤鱼使用统一的店面形象，包括统一的店面风格。OldMoney贵州酸汤鱼总部在加盟者店面的确定之后便会提供装潢的设计图纸。

7、总部培训：开业前要经过一整套店面营销管理培训，以保证加盟店后期更好地经营。

8、开业准备：加盟商要提前策划好开业活动，准备好开业流程，宣传开店优惠为开业造势。

9、隆重开业：正式开业时，OldMoney贵州酸汤鱼总部根据加盟级别大小不同安排不同的人员下店给予开业指导支持，以确保开业成功。

OldMoney贵州酸汤鱼招商加盟条件-条件不复杂，省心又省力

1、热爱餐饮事业，具备长期致力餐饮事业的创业激情。

2、年满18周岁，有独立承担民事责任的能力及法人资格。

3、拥有良好的职业品德、合作观念及的服务理念。

4、自行提供店面选址及经营所需相关证照，并接受公司评估。

5、能够全身心投入，统一使用品牌名称，自觉维护品牌形象。

6、自愿申请加盟，并有一定的经济实力及投资能力。

7、服从统一的管理和培训，并能配合督导寻查工作。

8、不可从事违法或财坏社会道德风尚的活动。