周渝酸菜鱼

周渝酸菜鱼是上海和翊创业投资管理有限公司旗下周渝食惦酸菜鱼品牌，公司自创立以来，始终提倡“让自己成为大家最喜爱的人”，在此经营理念的指导下，周渝食惦的目标是：用努力去改变命运、坚持不断进取、不断创新、提高服务质量、贯彻团结拼搏的精神致力于为广大顾客提供轻松愉悦的用餐环境。周渝食惦始终高举“绿色环保、健康营养”的大旗，坚持选用对人体无公害的食材和科学的配料制作原理，严把进货原料关，制作原料关，从而打造一个优质的火锅品牌。

在对餐厅内部管理方面，周渝食惦倡导用双手改变命运的价值观，为员工创建一个公平、公正、公开的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，以提升员工价值和归属。周渝食惦源于巴山蜀水的江津一带，酸菜鱼锅选用的食材是对人体有营养价值的黑鱼，每条都经过精挑细选。在加工过程中，厨师以精湛的刀工用最快的速度把鱼肉片好，使鱼肉在加工过程中保持本身鲜嫩、柔滑的口感。

周渝食惦是一家以经营特色酸菜鱼锅为主的时尚餐厅。在辅料的选择上，选用正宗重庆酸菜，野山椒及独特的配料，辅以山药宽粉、泡萝卜，结合以慢火熬制的高汤使鱼汤变的酸爽回甜百吃不厌。在烹调方式上，摒除了传统酸菜鱼重油、重麻的弊端，用独特的烹调方式保持鱼汤的清爽、鲜香和鱼片的鲜嫩、柔滑，味道鲜美、肉质嫩滑、口感芳香和色泽美观的特点，从而进一步勾起人们的食欲。

川菜中辅料及配料的选用决定了菜品最终的香气形态，周渝食惦另一味辅料选用的是自古以来在蜀地就享有美誉的“辣椒、花椒、胡椒”和“葱、姜、蒜” ，这三椒三香是火锅中辛香的构成也是菜品中香气的基础。酸菜鱼作为川菜中的一条支脉,自然也离不开这些基础的调料，除了主要食材黑鱼外，大厨们在烹饪酸菜黑鱼时对这三椒三香的运用和技法的改进都做到了极致，对两者的变化与融合都充分表现在酸菜鱼的那份清香、醇厚和独特的香气上，从而让顾客们用舌尖就能直观领略到酸菜鱼的美味，也能让嗅觉享受到酸菜鱼的鲜香。

品牌故事

多年以前，巴山蜀水的江津一带，塘河岸边有个小镇，青山叠翠，草丰鱼美。河畔码头边上有个小小的饭馆，名曰周渝食店，擅烹酸菜鱼，其味尤佳，故宾客盈门，络绎不绝。邻家有个孩子从小无依，店主心善淳厚，收其为徒弟，常伴左右。落日黄昏下，客人纷至沓来，三五好友围桌而坐，谈论古今，聊扯家常，谈话间隙抿口醇厚鱼汤，夹起一片洁白鱼肉往嘴里一送，伴着酸菜的味辣鲜香，真是畅快。

众人有口皆碑，小店日渐声名鹊起，各方慕名前来学艺的人越来越多，店主生性豪爽，一一悉心传授其做鱼技艺。多数徒弟艺成之后，自立门户。但那个在师傅身边长大的小小少年，仍十年如一日，专心学艺。时光荏苒，师傅故去，少年也长大了。

周渝食惦这时的酸菜鱼也早已走出了川渝，风行于全国各地，但在心里能够绽放味蕾，撩起相思的一定是古城暮色中那一碗从师傅手中接过的酸菜鱼，鱼肉微卷如云朵，如莲瓣，酸香味醇，微辣不腻，这是对旅人舟车劳顿后的问候.对邻里熟客不变的心意,也是对未来传承的殷殷期望。时过境迁，人生所经历的一切大抵都会成为过眼烟云，但这份吃食所承载的关爱和情意却将长存于心，昔日的小小少年与他的徒儿共创“周渝食惦”，传先人智慧，承师徒心诀，为念师恩，以飨食客。

周渝酸菜鱼加盟支持：让加盟商少走弯路

1、创业咨询指导：周渝酸菜鱼总部提供全面的创业咨询指导，量身定制创业方案。

2、技术培训支持：提供理论培训、技术培训，手把手教学，简单操作。

3、开店筹备指导：一对一开店指导，根据加盟者实情定制方案，合适才更好。

4、持续餐品上新：周渝酸菜鱼总部的研发团队每年免费提供新品制作技术。

5、经营状况指导：周渝酸菜鱼总部对经营中出现的问题进行指导，贴心提出解决方案。

6、物流配货支持：物流中心强大的信息系统，保护店家正点开店运转。

7、店面选址指导：选址咨询师提供店铺选择的综合评估，给出合适的方案。

8、装修设计支持：周渝酸菜鱼总部提供设计方案，每店均提供一套完整的设计图纸。

选择加盟周渝酸菜鱼的三大理由-品牌实力强大，销量十分可观

出餐快，无需大厨：从下单到付款，系统性流程，简单操作，不需要大厨，1-2人经营小店。

物料全，冷链配送：特色配料，统一配送，快速到店，品质出色，保持核心竞争实力。

开店快，整店输出：总部成熟运营经验，提供全方位的培训、管理、运营等服务，创业省心。

周渝酸菜鱼加盟费是多少？生意红火，盈利有保障

周渝酸菜鱼加盟费用总计需要大概10-20万，企业方收取品牌使用费2000-3000元/期，加盟费1万元，保证金4万元，这一部分的费用可以获取周渝酸菜鱼的品牌使用权，同时也可以得到总部提供的全套服务，比如店面选址筹建、设计装修、后期经营指导等，总部都会提供对应服务。而其它费用也就是用于店面筹建与后期经营，筹建费用包括设备费1万元，首批进货费2万元，房租4-6万元/年，装修费用800-900元/㎡，后期经营费用用于经营过程中的各项支出，一般流动资金4-5万元，用来维持加盟店的日常经营。

周渝酸菜鱼总部提供完善的创业扶持政策，合作商可以轻松开店获利。周渝酸菜鱼是个不可多得的好项目，预计2-3个月就可以收回成本。想合作就来留言吧。

周渝酸菜鱼加盟有哪些优势？优势多，扶持全面，保障大

1、品牌优势：周渝酸菜鱼一直在各大媒体不断进行广告宣传，已建立了自己的连锁网络，树立了较高的品牌形象，在业内具有极高的声誉和影响力。

2、餐品优势：周渝酸菜鱼率领新潮、新锐的强大创意研发团队，源源不断的推出全新概念引领整个市场，是同行业的第一竞争力。

3、技术优势：周渝酸菜鱼专业的技术团队，定期研发更多餐品，促进加盟店的收益。

4、培训优势：周渝酸菜鱼总部拥有完善的制度体系，能够完美的平衡各个部门的发展。总部对市场的把握也是十分的精准，并能够将最新的经验和技巧及时的分享给加盟店，不定期的举办各个方面的培训服务，促进双方的共同进步，共谋发展。

5、服务优势：周渝酸菜鱼提供全方位的后期配套服务，长期提供经营中必需品的供应，让每个经营者专心经营。

6、投资优势：如今周渝酸菜鱼加盟店数量日渐上涨，市场占领份额也在不断扩大，选择加盟周渝酸菜鱼，胜券在握。

周渝酸菜鱼招商加盟条件是什么？超低门槛，流程简单

一、年满18周岁，具有完全民事行为能力。

二、具有较强的进取精神，有一定的经营管理经验。

三、对餐饮行业有一定的了解，并对周渝酸菜鱼有一定的认识。

四、具有承担正常商业风险的正确态度。

五、具备良好的沟通能力及处理社会关系的能力。

六、具有良好的信誉和资金实力。

周渝酸菜鱼怎么加盟？流程不复杂，合作省心

1、了解详情：留下您的联系方式，便可获取加盟资料。如果您想深入了解加盟详情可以与网站上专业咨询师进行在线沟通。

2、实地考察：如果加盟商对您想要加盟项目不是很了解，可以前往周渝酸菜鱼总部实地考察，周渝酸菜鱼总部会派免费接送。

3、加盟申请：投资者填写加盟申请，周渝酸菜鱼总部对投资者进行审核，确认投资者的合作资格。

4、签署合同：确定加盟合作意向后，提供合法性证明材料，签署加盟合同并交纳相关费用。

5、选择地址：加盟商根据本地的市场环境情况，选择合适的店铺地址交由总部审核。

6、店面装修：周渝酸菜鱼根据加盟店面的面积提供设计图，并且双方对店面所需要的设备，物料进行选定，并对装修的价格进行评估。

7、运营培训：开业前对加盟商本人及其员工进行管理，经营，推广，技能等等方面的培训。

8、开业准备：周渝酸菜鱼总部协同制定开业促销方案及广告宣传方案，准备开业。

9、择日开业：选择吉日盛大开业，周渝酸菜鱼总部提供后续的指导与支持。