樊记肉夹馍

腊汁肉，始于战国时期的韩（韩国，时称“寒肉”），兴于秦，盛于唐。经过两千多年的传承演变，目前已成为遐迩闻名的“中华名小吃”。 西安腊汁肉的正宗是“樊记腊汁肉”，它秉承传统工艺，制作十分考究，需选用上等猪硬肋肉，加大香、桂皮、草果等20余种作料，在特制的炊具里，用陈汤焖煮五、六个小时后方可出锅。其肉质鲜嫩，色泽红润，软烂醇香，久贮不变，素有“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满含油，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散”之美誉，吃时夹入刚出炉的白吉馍。

这种特制的传统“虎背铁圈菊花芯”白吉馍，皮薄里虚，两面鼓起，夹上腊汁肉，馍吸纳了腊汁肉的醇香，腊汁肉的油又渗入馍中，咬在嘴里，不仅不油腻，而且那浓醇酥香的滋味，立即渗入你的每一根味觉神经，随之弥漫于全身，绵远悠长，经久不绝。特别是这种既有主食，又有副食，到了饭口即买即吃，一顿饭也用不了十多分钟，而且物美价廉，被誉为东方式快餐，“不似汉堡胜似汉堡”，因而深受广大群众喜爱。1989年，樊记腊汁肉荣获原商业部饮食业优质产品“金鼎奖”；1999年，荣获陕西省商业厅和陕西省烹饪协会授予的“陕西名小吃”称号，同年12月，被国内贸易局认证为“中华老号”；2000年，荣获中国烹饪协会授予的“中华名小吃”称号；2001年，被陕西省商业联合会认定为“陕西中华字号”； 2002年，樊记腊汁肉被陕西省商业联合会命名为陕西商品；2006年，在中国第二届餐饮业博览会上樊记腊汁肉夹馍再次被评定为“中国名点”。

樊记肉夹馍加盟优势

三代对腊汁肉的祖传秘方和制作工艺不断改进，使其樊记肉夹馍形成了独特的风味，在腊汁肉的发源地西安一枝独秀。先后注册了“樊家”、“义茂春”、“竹笆市”等商标，在陕西乃至全国，樊家商标及创始人“樊炳仁”先生生前的头像已深植消费者心中！

樊记肉夹馍加盟优势：

1、市场大，投资小。十三亿人一日三餐的需求，易经营，无需店面，投资少筹备2天即可开业，樊记肉夹馍满足了人们现代生活高质量，快节奏的需求，科学，营养，卫生，美味。让顾客闻着想吃，有着敢吃的卫生标准。

2、“樊记肉夹馍”是美食行业知名品牌，全国数百家加盟商，在各地火爆经营，并已成功创利。

3、樊记肉夹馍真正做到低投资（总投资几万元）高回报（开业即可收回成本）。

4、绝密配方，食后上瘾的秘诀，樊记肉夹馍秘制香料是博采百家之长，反复试验调配并经市场验证的独家秘制配方，可调出数十种口味，令食客大感新奇，人人叫绝，拥有手屈一指的市场占有率。

5、打造无与伦比的餐饮流动平台，随机应变，樊记肉夹馍小吃适应于学校，码头，车站，商业区哪里流动人群多，就可在哪里设点，从早到晚始终火爆。

6、加盟“樊记肉夹馍”小吃项目，总部对加盟商提供全方位的支持与服务，每隔半年为加盟商免费提供一次新配方，新品种，源源不断的后续支持。

樊记肉夹馍加盟支持

营业支持：1、选址规划；2、商圈分析；3：设备方案；4、形象方案。

运营支持：1、盈利分析；2、营业业绩评估；3、营业目标制作与追踪；4、营业事务诊断与分析；5、成本控制技术导入。

训练支持：1、人力资本战略规划；2、员工招聘；3、作业流程培训；4、训练评估；5、管理流程训练即导入。

物料支持：1、原辅料配送；2、服装提供；3、酱料配送；4、餐具配送；5、包装配送。

企划支持：1、开业活动策划；2、促销活动策划；3、营销活动策划；4、公益活动策划。

樊记肉夹馍加盟条件

一、具有品牌意识，认同樊记的经营理念，自愿遵守总部经营管理规定、指导与监督。

二、具有长远发展的眼光、有组织管理能力和强烈的成功欲望。

三、对餐饮行业充满热情，并具备投资实力和适宜的经营场地。

四、能够自觉维护“樊记”的品牌形象及声誉，重信誉。

五、具有合法经营许可的法人或自然人，有良好的社会关系和公共关系。

樊记肉夹馍加盟费用

樊记肉夹馍加盟流程

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。

6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。