小灶王

小灶王是上海锐昊餐饮有限公司旗下品牌，是上海一家很知名的的中餐馆，以其独特的口味吸引着广大消费者的前往，其中主打这特色的徽菜，当然还有着很多的创意融合菜，各种口味，各种美食，很受消费者的喜爱，小灶王的每道菜的摆盘都很精致，每道菜品都是经过精心的研制而成，味道不必多说，足够惊艳到你。

唯有继承传统，美味才得以延续，小灶王加盟品牌就是在继承传统的徽菜菜系的手工艺上，进行创新与改进，使其产品的口味更加满足于现状消费者的需求。在选择食材方面，小灶王的各种食材均是然无污染而且非常有营养的，绿色、健康、保障消费者吃的安全又舒心，味道与安全并重。

小灶王在鳜鱼的腌制上采用最传统的做法，将新鲜活鳜鱼宰杀洗净后，在鱼身上涂抹精盐，腌制片刻后放入木桶，上面压上青石，使其自然发酵，一般夏季三天、冬季七天。许多食客认为臭鳜鱼越臭越好，其实并非如此：在发酵过程中微生物会把组氦酸转化为组胺，如果组胺含量过高会导致食物中毒，研究表明鳜鱼在25摄氏度下发酵六到八天口感、风味最佳。腌制中的臭鳜鱼也会产生一些不好的细菌，比如粪肠球菌、枯草芽孢杆菌等，因此烹饪时必须要烧熟煮透。小灶王选用大别山金寨县的手工压榨菜籽油，并配置了霍山黑毛土猪猪油，用文火将臭鳜鱼两面煎至金黄后放入花菇、笋片、猪肉丁略煸，然后倒入高汤和调料并烧制26分钟，最后大火收汁，淋上土鸡鸡油并佐以云南甜豆和西兰花。做好的臭鳜鱼肉质细嫩紧致，鲜味浓郁。灶王把烹饪臭鳜鱼的时间控制在四十五分钟以内，不会让食客等太久。

小灶王的菜品除了徽菜，还有本帮菜和私家特色菜，其中竹炭烤鸭也深受食客喜爱。烤鸭选用的是北京肉食鸭，这种鸭子肥瘦分明，皮下脂肪厚，是制作烤鸭的首选。此外，小灶王还会把片鸭后剩下的鸭架做成烧鸭汤，相当于一鸭两吃

小灶王加盟费用分析

小灶王加盟费用总计预计需要5-10万，主要费用包括加盟费1万左右，品牌管理费4000元/年，权益保障金2-4万左右，企业方收取的费用只有这一部分，用以获取品牌的使用权，并且总部还会为加盟商提供店面筹建支持与后期的经营支持，其余费用就是用在加盟店的筹建与后期经营中，店面筹建费用主要包含设备费1-3万左右，首批进货费3-4万元，房租5-10元/平方米/天，装修费用500-800元/㎡，后续经营费用预留流动资金4-5万元用在店面的日常经营中。

加盟小灶王能够享受到公司很好的扶持，总部会指导具体的经营方向，会定期开办交流会，让各加盟商之间可以互相分享开店经营技巧，投资创业，想要快速收回成本，加盟小灶王即可，投资回报周期只要短短5个月左右。如果想要加盟小灶王的话，可以电话或网络的方式和总部取得联系，一旦双方达成一致意见之后就可以加盟。

选择加盟小灶王的四大理由

1、营收丰富：专业大厨季季新品研发，不断跟随市场变化，新鲜感十足，保持核心竞争。

2、料包配送：总部统一配送物料，无需大厨，快速上桌，顾客自主动手。

3、全程培训：总部派专人手把手培训教学，从产品制作到运营管理，整套经验全复制。

4、经验输出：小灶王总部拥有多年的成功经验，完善的产业链，助你开启成功路。

小灶王加盟优势

1、品牌优势：全国统一品牌，统一零售价。

2、产品优势：小灶王总部随时根据市场的变化，研制符合大众需求的产品。

3、技术优势：元老级技术团队，让技术有保障，并且不断改进，整合升级，超越同行打造更卓越的品牌形象。

4、培训优势：小灶王凝聚了一批高素质的专业人士，具有执着的专业追求和强烈的创作激情。结合多年来的经营实战，积累了丰富的项目操作经验，为每个加盟商提供全方位系统化培训，为加盟商成功开店打下坚实基础。

5、服务优势：加盟小灶王后，总部会提供全方位的加盟支持，从加盟准备到建店开业再到后期的运营，小灶王总部帮您走好加盟之旅的每一步。

小灶王加盟服务支持

一、品牌资源支持：小灶王总部免费提供品牌商标，字号的全套VI系统。

二、品牌宣传支持：定期通过微信、QQ、报纸、杂志、电视、互联网等渠道进行品牌宣传。

三、餐品研发支持：小灶王总部不断研发新品，开发新的市场。

四、技术培训支持：专业的培训讲师传授餐品制作工艺以及设备操作。

五、后期服务支持：从签约到开店，全程跟踪服务，定期沟通培训。

六、物流配送支持：四大物流中转库，全程冷藏处理，低成本，高效率。

七、商圈保护支持：严格执行区域保护政策，规范区域内开店行为，确定区域内加盟商独资经营。

小灶王加盟条件是什么

1、年满18周岁以上，有足够的创业热情。

2、尊重并认同小灶王的品牌文化以及经营理念。

3、具有相应的投资实力，足以承担开店所需要的各项费用。

4、有良好的商业信用和经营场所。

5、具备良好的信誉以及一定的经营管理、沟通能力。

6、具有企业家的创业精神，敢面对困难和挫折。

小灶王加盟流程是什么

1、了解信息：拨打加盟电话，了解加盟小灶王的详细信息。

2、市场调查：在确定加盟前，加盟商一定要做好市场调查，具体内容包含以下几个方面：①调查当地市场同类型的品牌市场是否达到饱和。②调查当地市场是否存在同品牌加盟店。

3、确定意向：充分了解并认同小灶王的经营、管理模式，确定加盟意向，向小灶王总部提出加盟申请。

4、签订合同：双方达成意向，签订意向协议，对加盟商所选区域进行保护。

5、选址建店：根据加盟商提供的选址情况，确定项目的选址可行性。

6、店面装修：小灶王总部提供店面平面图、店面设计图等，加盟商进行装修。

7、人员培训：根据开业计划，提前选送人员到小灶王总部直营店接受全程店面实务培训。

8、开业准备：店面装修设计、前期营建筹备、开业前培训指导、人员招聘、开业营销活动策划等。

9、开业运营：协助加盟商进行开业指导，后期进行全方位跟踪服务。