【莲花石酸菜鱼】投资分析

莲花石酸菜鱼开店的投资费用因门店规模、选址和具体配置而异，整体投资金额范围约为17 万元，常见投资区间为10-20万元。

莲花石酸菜鱼投资费用构成主要包括装修费用30500元、房租10500元、人工开支5500元等，但具体金额需以总部最新政策为准。

投资优势方面，该莲花石酸菜鱼定位大众消费，人均消费46元，适合连锁品牌加盟者、线上电商从业者等人群投资开店加盟。

莲花石酸菜鱼是重庆屹峰餐饮管理有限公司旗下品牌，是一家餐饮经营管理专业运营商，公司成立于2012年7月12日，公司总部设立于中国重庆。公司在团队文化建设，制度建设，品牌营销建设，系统建设上下足功夫，匠心打造，为品牌的保架护航打下坚实的基础，促进公司餐饮品牌的健康成长和持续发展。 莲花石是一家经营酸菜鱼为特色的川菜主题餐厅，创立于2000年10月1日，2011年莲花石酸菜鱼被中国烹饪协会授予“中国名菜”荣誉称号，莲花石酸菜鱼源自酸菜鱼发源地重庆-江津，采用酸菜鱼百年传统工艺匠心烹制，具有鱼汤酸辣开味，鱼片滑嫩鲜美，调料香味扑鼻的独特风味，得到众多美食爱好者的青睐。 品牌故事 莲花石位于重庆市江津东门外长江航道北侧水中，由三十六块大小礁石交错组成，面积逾800平方米，形若一朵美丽的巨莲，故而得名莲花石。 二十世纪三十年代初，酸菜鱼始于重庆江津长江边上的江村鱼船，据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩下的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫相约来到莲花石上，架起鼎锅，将酸菜和鱼一锅炖汤，想不到汤和鱼的味道异常鲜美，渐渐的，酸菜鱼的美味流传于世，走进千家万户，酸菜鱼与莲花石结下了不解之缘。 企业文...查看更多