【外婆粥店】投资分析

外婆粥店开店的投资费用因门店规模、选址和具体配置而异，整体投资金额范围约为25 万元，常见投资区间为5-10万。

外婆粥店投资费用构成主要包括装修费用39000元、房租14000元、人工开支7500元等，但具体金额需以总部最新政策为准。

投资优势方面，该外婆粥店定位大众消费，人均消费43元，适合大学毕业生、区域代理商等人群投资开店加盟。

外婆粥店是广州市外婆餐饮有限公司旗下品牌，外婆粥店港台名吃，以“粥品”为讲究，也受大众欢迎。可以说，香港是“粥文化”的发扬光大地，更是“粥文化”的开拓创立地。在那里到处可见大大小小的粥品店，许多居民在家中也常煲粥，津津乐道，热情备至。如今的外婆粥店正以一种蓬勃的生机向世人彰显出她的风采。 外婆粥店是港式粥很好的传承者。港式粥有“生滚粥”和“老火粥”之分。“生滚粥”是在煲好的粥底中加入客人即时点的原料，旺火滚沸即成。代表粥品有：猪润粥、鱼片粥、艇仔粥、状元及第粥等，烹制的关键是原料新鲜，调味准确，吃时一般佐以薄脆片或油条段、葱花和胡椒粉。“老火粥”是要用选用精米、文火慢慢煮熬而成的，时间应达到4小时以上才有很好的作用，有代表性的粥品是：皮蛋瘦肉粥、猪肺菜干粥、柴鱼花生粥、北菇滑鸡粥等。 外婆粥店更是“粥膳”的发扬光大者。采用“生滚粥”的制作工艺首推出百味俱全的“粥火锅”，在火锅中加入一大锅煲好的粥底，在火锅烧开后，按照顾客需求先荤(鱼片、鳝段、鸡脯、腰润、猪红、肥牛、海鲜等)后素(各种蘑菇、豆品、时蔬等)顺序，边吃边加，后吃光粥底，其味道鲜美无比，营养滋补又经济实惠，吃过一次又会想第二...查看更多