雅山日式快餐

雅山日式快餐：第一家雅山实体快餐餐厅创建于1982年的日本东京都港区麻布台，是日本八九十年代为数不多的单一经营和式牛肉饭、牛肉料理的快餐厅之一。

创始人筑地秀昌先生和合伙人鹿又幸雄先生，雅山日式快餐是日本有限会社雅山当前的主要股东。筑地秀昌先生以经营打理见长，鹿又幸雄先生以烹饪制作见长。鹿又幸雄先生对牛肉烹饪享有三十年多年的经验，早在1992年便加入雅山并统领雅山技术，雅山日式快餐掌管中央厨房。

在上世纪末(80~90年代)日本国的快餐业发展最为迅猛时期，雅山日式快餐所有快餐业的经营主都面临“品质一致、完全吻合”快速发展的困惑。由筑地秀昌、鹿又幸雄先生创造的“去厨师化”日式中央厨房工艺为大家寻找到突破口，将“复杂的流程、严格的标准”可操作化，把”单店”和“系店”之间的通路变得集约简单，雅山日式快餐更多聪明的快餐业主开始仿照和借鉴，倍受其益。

筑地秀昌先生的“去厨师化的远程中央集成厨房”模式沿袭至今，被众多日本快餐行业津津乐道。这种“去厨师化”方式的，雅山日式快餐彻底解决了厨师部高等厨师的稀缺性，将居高不下的快餐业工薪成本一下掉30%~35%。

后来，在长达20多年的经营和再发展中，筑地秀昌、鹿又幸雄先生又一手摸索并整理出“整体成本优质”的经营思路，雅山日式快餐最终演变成为现代连锁快餐行业“经纬黄金组合效应”的示范楷模。整体成本优质的理念是将传统的维度物理性经营资源(店铺、设备、运输、物料、人才、培训、考核等)和现代快餐的不可控性经度软件资源(战略、战术、资金、投入、损益、广告、促销、周期、时间、荣誉等)有机对应黄金组合，最节省的将企业资源发掘为经营资产，使得“用一笔最省的钱在较短时间内开办一家很好的店，雅山日式快餐还能取得意想不到的收益”成为可能，为快餐行业之外的其它资金快速投入到餐饮行业变得轻松自如。

雅山日式快餐加盟优势

在发现和取得最为值得信赖的中国投资合作伙伴之前，雅山（日本）便允诺：这不止是一次资本与品牌的输出，在应对快餐行业挑战和服务挑剔的中国食客（显然包括一切在中华人民共和国境内享用雅山美食，不论语言和肤色的顾客），技术的移植与革新、文化的磨合与调谐，将是我们取胜中国市场更为关键的环节，我们将在这些方面不遗余力。

整店输出：

成功样板店复制，日常经营、人员培训、宣传全套物料......总部全面跟进，手把手帮扶，为您节省80%的时间和精力。

标准装修：

总部的专业设计师及装修队伍，保障店铺装修质量，开业经验值传，少走弯路。

火爆开业：

驻店协助开业典礼、促销、让店面经营迅速入轨,一炮走红。

联合促销：

总部提供开业广告及促销、全国及区域性促销、单店行销活动，经营顺风顺水。

新品研发：

业内顶级规模研发团队，不断进行新品硏发，确保店面经营常年火爆。

完善配送：

由于雅山有庞大的连锁体系为依托，充分发挥集约化经营的连锁优势，中央厨房打造总体成本最低优。

雅山日式快餐加盟条件

1.认同“雅山日式快餐”经营理念，接受总部管理，具备企业家精神。

2.具有品牌意识，自觉维护“雅山日式快餐”的品牌信誉。

3.有良好的从业道德和持久的经营决心。

4.身体健康，可长期从事专营店的经营和管理。

5.具有一定的创业资金。

6.具备店铺资源优先。

雅山日式快餐加盟费用

开一家雅山快餐大致需要21.4万元起。以上只是一个参考区间，投资金额的具体数额需要根据城市等级来区分。接下来为您详细介绍：

①一线城市:预期总投资费用17.7万元、其中加盟费2.6万元、品牌使用费0万元、保证金0万元、设备费4.2万元、首批原料费1.5万元、装修费7.8万元、营销费1.6万元。

②二线城市:预期总投资费用13.8万元、其中加盟费2.1万元、品牌使用费0万元、保证金0万元、设备费3.4万元、首批原料费1.2万元、装修费5.8万元、营销费1.3万元。

③三线城市:预期总投资费用9.8万元、其中加盟费1.6万元、品牌使用费0万元、保证金0万元、设备费2.5万元、首批原料费0.9万元、装修费3.9万元、营销费0.9万元。

雅山日式快餐加盟流程

雅山日式快餐产品通常以份出售，每份售价6元到20元间不等，荤的有砂锅牛肉、砂锅排骨、红烩砂锅等，素的可做砂锅茄条、豆泥砂锅汤等，产品多样不可细数。餐饮连锁加盟排行榜的毛利比传统餐饮要高约10%左右，雅山日式快餐综合毛利可达到60%或以上，特殊产品可达到80%以上毛利。而在经营上与传统餐饮相比较却有着明显的特色，而且管理简单，流程清晰。无需复杂的设备和技能要求。餐饮连锁加盟排行榜优先的餐饮一定是您的最正确选择。

雅山日式快餐有砂锅鸡、砂锅全鱼、砂锅羊排、砂锅白菜豆付、砂锅凤掌、砂锅鱼头、砂锅羊肉丸、砂锅什锦、砂锅鸡珍、鱼脑、砂锅羊肚、砂锅时蔬、砂锅凤冠、砂锅鲶鱼、砂锅羊尾、砂锅丸子、砂锅玲珑、砂锅什锦鲫鱼汤、砂锅羊肝、锅锅牛肉、砂锅凤翅、砂锅鱼味宝、雅山日式快餐砂锅金钱肉、砂锅肥肠等各种选择。上桌时还保持沸腾的砂锅菜品，看着生动的菜点，诱着迷人的香味，您能不动心吗!

今天小编指点餐饮连锁加盟排行榜优先的品牌告诉大家啊，那就是，中华传统美食。雅山日式快餐用砂锅来做的美食，让我们来看看吧!而在其中，以砂锅为主题的系列饮食店更是以特色、美味、健康、创意、实惠为卖点，一直以来，始终风行餐饮界，不断掀起消费热潮。中华饮食博大精深，雅山日式快餐可以以味为特色，可以以形为创意，更可以“皿”为卖点，共同构成繁荣的餐饮市场。

内产品通常以份出售，每份售价6元到20元间不等，荤的有砂锅牛肉、砂锅排骨、三鲜砂锅、雅山日式快餐红烩砂锅等，素的可做砂锅茄条、豆泥砂锅汤等，产品多样不可细数。产品的毛利比传统餐饮要高约10%左右，综合毛利可达到60%或以上，特殊产品可达到80%以上毛利。雅山日式快餐而在经营上与传统餐饮相比较却有着明显的特色，而且管理简单，流程清晰。无需复杂的设备和技能要求。，冬天吃得热辣辣，暖胃暖心，夏天食得汉津津，爽快淋漓。是人人喜欢，适应全国的餐饮项目之一。