【雅山日式快餐】投资分析

雅山日式快餐开店的投资费用因门店规模、选址和具体配置而异，整体投资金额范围约为20 万元，常见投资区间为10-20万。

雅山日式快餐投资费用构成主要包括装修费用24000元、房租43200元、人工开支6000元等，但具体金额需以总部最新政策为准。

投资优势方面，该雅山日式快餐定位大众消费，人均消费79元，适合投资者、商圈小店主等人群投资开店加盟。

雅山日式快餐：第一家雅山实体快餐餐厅创建于1982年的日本东京都港区麻布台，是日本八九十年代为数不多的单一经营和式牛肉饭、牛肉料理的快餐厅之一。创始人筑地秀昌先生和合伙人鹿又幸雄先生，雅山日式快餐是日本有限会社雅山当前的主要股东。筑地秀昌先生以经营打理见长，鹿又幸雄先生以烹饪制作见长。鹿又幸雄先生对牛肉烹饪享有三十年多年的经验，早在1992年便加入雅山并统领雅山技术，雅山日式快餐掌管中央厨房。在上世纪末(80~90年代)日本国的快餐业发展最为迅猛时期，雅山日式快餐所有快餐业的经营主都面临“品质一致、完全吻合”快速发展的困惑。由筑地秀昌、鹿又幸雄先生创造的“去厨师化”日式中央厨房工艺为大家寻找到突破口，将“复杂的流程、严格的标准”可操作化，把”单店”和“系店”之间的通路变得集约简单，雅山日式快餐更多聪明的快餐业主开始仿照和借鉴，倍受其益。筑地秀昌先生的“去厨师化的远程中央集成厨房”模式沿袭至今，被众多日本快餐行业津津乐道。这种“去厨师化”方式的，雅山日式快餐彻底解决了厨师部高等厨师的稀缺性，将居高不下的快餐业工薪成本一下掉30%~35%。后来，在长达20多年的经营和再发展中，筑地秀昌、鹿...查看更多