【文火居扒鸡】投资分析

文火居扒鸡开店的投资费用因门店规模、选址和具体配置而异，整体投资金额范围约为23 万元，常见投资区间为10-20万。

文火居扒鸡投资费用构成主要包括装修费用31000元、房租10500元、人工开支5500元等，但具体金额需以总部最新政策为准。

投资优势方面，该文火居扒鸡定位大众消费，人均消费57元，适合退休人员、社区居民等人群投资开店加盟。

德州文火居食品有限公司坐落于“内陆特区”的德州市庆云县。是一家以富有特色的德州扒鸡为主导、以美味可口的菜肴作为配套，集设计、开发、生产、销售、于一体的综合性食品企业。 品牌故事 清末民初，德州经营扒鸡者名店众多，相互竞争，皆在质量上很下功夫，当时的名店有宝兰斋。 民国初期，德州城东解家集有一个十三四岁的男孩儿叫解文元，因家境贫寒，被送到德州的一家扒鸡名店当学徒，由于解文元老实勤快，深得老掌柜喜爱，便让他跟着一起配料，后来店里生意太忙，老掌柜便让解文元独自配料。 在扒鸡店一干就是八年，这时的解文元也从一个又小又瘦的小男孩儿长成了又高又大的小伙子，转眼也到了谈婚论嫁的年龄，这一年老家催他回家相亲。解文元为了报答老掌柜的授艺之恩，又在扒鸡店干了一年，不拿一分钱，老掌柜被他的义气所感动，语重心长的对他说：孩子，凭你这个实在劲儿，回去开个扒鸡店吧，从我这里淘点老汤带回去，解文元赶紧跪地谢恩，他知道这老汤是多少银元也买不来的。 解文元带着老鸡汤回到解家集，开了一个“文火居扒鸡店”，凭着这老鸡汤和精良的配料方法，解文元做的扒鸡很快出了名，有人说和德州扒鸡口味一样，从此文火居代代相传，传到现任解一忠...查看更多