【平陆油泼面】投资分析

平陆油泼面开店的投资费用因门店规模、选址和具体配置而异，整体投资金额范围约为21 万元，常见投资区间为5-10万。

平陆油泼面投资费用构成主要包括装修费用44000元、房租11000元、人工开支9500元等，但具体金额需以总部最新政策为准。

投资优势方面，该平陆油泼面定位大众消费，人均消费38元，适合大学毕业生、社区居民等人群投资开店加盟。

平陆油泼面隶属于平陆安康餐饮服务有限公司，是山西、陕西很有特色的一种主食。又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等，据说已有3000多年的历史。平陆油泼面早在案板街，炭市街一带经营，后来在西安很普遍了。它原来是一种很普通的面食， 手工擀制的又粗又宽的面条，在开水中煮熟后捞在碗里，先配上葱花、肉丝、花椒粉、盐面等配料，再撒上一层厚厚的辣椒面，顿时满碗红光，一道工序泼油是关键。 平陆油泼面是在周代"礼面"的基础上发展演变而来;秦汉时代称之为"汤饼"，属于"煮饼"类中的一种;隋唐时代叫"长命面"，意为下入锅内久煮不断;宋元时代又改称为"水滑面"。据元代韩奕所著《易牙遗意》记载:"水滑面:用十分白面揉搜成剂。一斤作十数块。放在水中，候其面性发得十分满足，逐块抽拽，下汤煮熟。抽拽得阔薄乃好。"清代朝廷大臣薛宝辰在其著作《素食说略》中记载更为详细:"其以水和面，入盐、碱、清油揉匀，复以湿布，俟其融和，扯为细条。 煮之，名为桢面。"书中还指出:"作...查看更多